Cuchillos Sakura 3 Claveles

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Cuchillos Sakura 3 Claveles: estilo japonés forjado en España

La serie Sakura de 3 Claveles es la expresión más fiel de la cuchillería oriental fabricada en España. Con casi un siglo de experiencia en el forjado de acero, 3 Claveles reproduce en cada cuchillo Sakura la excelencia técnica y estética de los cuchillos japoneses tradicionales, a un precio accesible y con la garantía de una marca 100% española. Una opción excepcional tanto para la cocina profesional como para el uso doméstico intensivo.

Acero y fabricación

Las hojas de la serie Sakura están fabricadas en acero inoxidable 3Cr13 con las siguientes aleaciones:

Carbono (C): 0,32% — aporta dureza y retención del filo.
Manganeso (Mn): 1% — mejora la tenacidad del acero.
Cromo (Cr): 12-14% — excelente resistencia a la corrosión.
Dureza: 54-56 HRC — equilibrio perfecto entre filo y facilidad de reafilado.

Cada hoja pasa por un minucioso proceso de forjado con acabado martillado que, además de aportar una estética rústica y elegante, reduce la fricción durante el corte y facilita el desprendimiento de los alimentos.

Diseño y mango

El mango de los cuchillos Sakura está fabricado en madera de Pakka, un material compuesto de alta resistencia al calor y la humedad, ideal para entornos de cocina profesional. Su modelado ergonómico garantiza un agarre firme y cómodo, mientras que la virola y el talón en acero inoxidable aportan un acabado rústico y elegante a la vez. El remachado triple asegura una unión sólida entre hoja y mango para un uso intensivo y duradero.