Cuchillos Seki Magoroku Shoso

Cuchillos de cocina japoneses Kai Shoso

Cuchillo japones de la firma Kai. Este modelo de cuchillo japones economico es ideal para aficionados y estudiantes de cocina. Junto con la serie Wasabi Black estos cuchillos son perfectos para iniciarse en el uso de cuchillos de calidad. Su diseño elegante, su mango ergonomico y peso ligero lo hacen muy comodo. La linea de cuchillos Seki Magoruku Shoso incluye 8 modelos diferentes de cuchillo que nos permiten satisfacer todas nuestras necesidades.

Kai presenta la nueva série Shoso con 9 referencias distintas y un diseño moderno e innovador. Los cuchillos mantienen las formas japonesas y orientales, pero sus hojas no son con acero de damasco. Sin embargo, pasan por un proceso de 3 afilados, incluido un afilado lento, que les proporciona una agudeza perfecta.
El acero de los cuchillos tiene una dureza de 58+-1 HRC y un finalizado satinado. El mango es también de acero inoxidable, con motivos geométricos grabados.