Descripción
Rustidera de Horno Antiadherente 34x26cm Kitchen Craft - Asados Perfectos Sin Esfuerzo
Descubre la Rustidera de Horno Antiadherente 34x26cm Kitchen Craft, la bandeja profesional que transforma asados, verduras y horneados en creaciones doradas y jugosas sin que nada se pegue. Fabricada con revestimiento antiadherente de máxima calidad sin PFOA ni PTFE, dimensiones generosas de 34x26cm con altura de 7cm, asas resistentes y construcción robusta, esta rustidera profesional es imprescindible para pollo asado, verduras al horno, pescados, lasañas, gratinados y cualquier preparación que requiera horneado uniforme con desmoldado perfecto y limpieza sin esfuerzo.
Características principales:
- Revestimiento antiadherente de máxima calidad - Superficie premium que evita que alimentos se peguen, permite cocinar con mínimo aceite y facilita limpieza sin esfuerzo
- Sin PFOA ni PTFE - Libre de sustancias químicas potencialmente dañinas, seguro para toda la familia y respetuoso con el medio ambiente
- Dimensiones profesionales 34x26cm - Tamaño ideal para pollo entero, pierna de cordero, 4-6 porciones de verduras o pescado para toda la familia
- Altura de 7cm - Bordes altos que contienen jugos y grasas durante el asado, evitan derrames en el horno y permiten asar con líquidos
- Asas resistentes integradas - Mangos robustos que facilitan manipulación segura de la rustidera caliente dentro y fuera del horno
- Distribución uniforme del calor - Base de grosor optimizado que distribuye calor homogéneamente para cocción uniforme sin puntos quemados
- Apta para horno hasta 230°C - Resistente a altas temperaturas de horneado y asado
- Base reforzada - Construcción robusta que no se deforma con el calor ni el peso de alimentos
- Fácil limpieza - Superficie antiadherente que se limpia con esponja suave y agua, apta para lavavajillas
- Calidad Kitchen Craft - Marca británica con más de 170 años de tradición en utensilios de cocina profesional
¿Por qué necesitas una rustidera antiadherente?
La rustidera (también llamada bandeja de horno, fuente de asar o asadera) es una herramienta esencial que ofrece ventajas importantes sobre bandejas convencionales:
Bordes altos (7cm): A diferencia de bandejas planas, los bordes altos contienen jugos, grasas y líquidos durante el asado. Esto evita derrames en el horno, permite asar con vino o caldo, y facilita hacer salsas con los jugos concentrados.
Antiadherente de calidad: El revestimiento premium evita que pollo, pescado o verduras se peguen y se rompan al servir. Desmoldado perfecto en cada uso.
Cocción saludable: El antiadherente permite cocinar con mínimo aceite. Los alimentos se doran perfectamente sin necesidad de exceso de grasa.
Limpieza sin esfuerzo: Después de asar, simplemente remoja con agua tibia y limpia con esponja. No más horas fregando residuos quemados pegados.
Versatilidad total: Asados, verduras, pescados, lasañas, gratinados, brownies, bizcochos - una rustidera para todo.
Aplicaciones profesionales:
Asados de carnes y aves
Pollo entero asado: La rustidera de 34x26cm es perfecta para pollo entero de 1.5-2kg. Los bordes altos contienen jugos que puedes usar para rociar el pollo durante el asado, manteniendo la carne jugosa. El antiadherente evita que la piel se pegue.
Pierna de cordero: Asa pierna de cordero con patatas, cebolla y romero. Los jugos del cordero caen sobre las patatas dándoles sabor increíble. Los bordes altos evitan que los jugos se derramen.
Costillar de cerdo: Asa costillas de cerdo glaseadas. El antiadherente evita que el glaseado azucarado se pegue y queme en la bandeja.
Pavo de Navidad: Aunque un pavo grande requiere rustidera más grande, esta es perfecta para pavo pequeño (3-4kg) o piezas de pavo (muslos, pechugas).
Magret de pato: Asa magrets de pato con la piel hacia arriba. La grasa se derrite y cae al fondo de la rustidera sin pegarse.
Pescados al horno
Pescado entero: Lubina, dorada, besugo o salmón entero. El antiadherente evita que la delicada piel del pescado se pegue y se rompa al servir. Presentación perfecta.
Lomos de pescado: Salmón, merluza, bacalao en lomos. Hornea con limón, hierbas y vino blanco. Los bordes altos contienen el líquido creando ambiente de vapor que mantiene el pescado jugoso.
Marisco: Gambas, langostinos o vieiras al horno con ajo y perejil. El antiadherente facilita servir sin que se peguen.
Verduras asadas
Verduras mediterráneas: Pimientos, berenjenas, calabacines, tomates, cebollas. Corta en trozos, rocía con aceite de oliva, sal y hierbas. Asa hasta dorar. El antiadherente permite voltear verduras sin que se peguen.
Patatas asadas: Patatas en gajos o cuartos con romero y ajo. Se doran perfectamente sin pegarse. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.
Verduras de raíz: Zanahorias, chirivías, nabos, remolacha. Carameliza los azúcares naturales sin que se peguen a la bandeja.
Calabaza asada: Trozos de calabaza con especias. El antiadherente evita que los azúcares caramelizados se peguen.
Gratinados y platos al horno
Lasaña: Monta lasaña directamente en la rustidera. Los bordes altos contienen la salsa. El antiadherente facilita servir porciones perfectas sin que se peguen.
Moussaka: Capas de berenjena, carne y bechamel. Hornea y sirve directamente de la rustidera.
Gratinado de patatas: Patatas dauphinoise o gratinado de patatas con nata y queso. Se dora perfectamente sin pegarse.
Pasta al horno: Macarrones, rigatoni o penne con salsa y queso gratinado. Desmoldado perfecto.
Repostería
Brownies: Hornea brownies en la rustidera. El antiadherente permite cortar y servir sin que se peguen. Bordes perfectos en cada porción.
Bizcocho de yogur: Bizcochos grandes para toda la familia. Desmoldado perfecto sin roturas.
Tarta de manzana invertida: Carameliza manzanas en el fondo, añade masa encima, hornea e invierte. El antiadherente facilita el desmoldado.
Otras aplicaciones
- Fajitas al horno: Pollo o ternera con pimientos y cebolla para fajitas
- Alitas de pollo: Alitas glaseadas que se doran sin pegarse
- Salmón glaseado: Salmón con glaseado de miel y mostaza
- Verduras rellenas: Pimientos, berenjenas o calabacines rellenos
- Empanadas y empanadillas: Hornea empanadas sin que se peguen
Ventajas del revestimiento sin PFOA ni PTFE
El revestimiento antiadherente sin PFOA ni PTFE ofrece ventajas importantes para salud y medio ambiente:
¿Qué son PFOA y PTFE?
- PTFE (politetrafluoroetileno): Conocido comercialmente como Teflón, es el revestimiento antiadherente tradicional. A temperaturas superiores a 260°C puede liberar gases potencialmente dañinos
- PFOA (ácido perfluorooctanoico): Sustancia química usada en la fabricación de PTFE. Estudios sugieren posibles efectos negativos en salud y medio ambiente. Prohibido en muchos países
Ventajas del antiadherente sin PFOA/PTFE:
- Seguridad: No libera gases ni sustancias químicas incluso a altas temperaturas
- Salud: Sin riesgo de exposición a PFOA o gases de PTFE
- Medio ambiente: PFOA es contaminante persistente que no se degrada. Evitarlo protege el medio ambiente
- Durabilidad: Los nuevos revestimientos cerámicos o minerales son más resistentes a rayones que PTFE tradicional
- Rendimiento: Propiedades antiadherentes equivalentes o superiores a PTFE
Técnica correcta de uso de la rustidera
Paso 1 - Preparación: Precalienta el horno a la temperatura indicada en la receta. Mientras tanto, prepara los alimentos.
Paso 2 - Engrasado ligero (opcional): Aunque el antiadherente no lo requiere, puedes rociar ligeramente con aceite en spray o pincelar con aceite para añadir sabor y ayudar al dorado.
Paso 3 - Colocación de alimentos: Distribuye alimentos en una sola capa sin amontonar. Dejar espacio entre piezas permite circulación de aire caliente y dorado uniforme.
Paso 4 - Horneado: Coloca la rustidera en el centro del horno para cocción uniforme. Si quieres dorado superior intenso, coloca en el tercio superior del horno los últimos 10 minutos.
Paso 5 - Volteo (opcional): Para verduras o patatas, voltea a mitad de cocción para dorado uniforme en todos los lados.
Paso 6 - Reposo: Para carnes, deja reposar 5-10 minutos en la rustidera antes de trinchar. Los jugos se redistribuyen y la carne queda más jugosa.
Paso 7 - Servicio: Usa espátula de silicona o madera para servir. Evita utensilios metálicos afilados que puedan rayar el antiadherente.
Consejos profesionales:
- No amontones: Alimentos amontonados se cuecen al vapor en lugar de asarse. Deja espacio entre piezas
- Seca bien: Seca carnes y verduras con papel antes de asar. Humedad excesiva impide dorado
- Temperatura correcta: Horno demasiado bajo cuece sin dorar. Demasiado alto quema exterior dejando interior crudo
- Rocía durante el asado: Para carnes grandes, rocía con jugos cada 20-30 minutos para mantener jugosidad
- Usa termómetro: Para carnes, usa termómetro de cocina para verificar temperatura interna y evitar sobrecocción
Cuidados y mantenimiento
Limpieza después de cada uso: Deja enfriar la rustidera. Remoja con agua tibia y jabón durante 10-15 minutos. Limpia con esponja suave. El antiadherente facilita eliminación de residuos sin frotar.
Apta para lavavajillas: Puedes lavar en lavavajillas, pero lavado a mano prolonga la vida del antiadherente.
Evita utensilios metálicos: Usa espátulas de silicona, madera o plástico. Utensilios metálicos afilados pueden rayar el antiadherente.
No uses estropajos abrasivos: Limpia solo con esponja suave. Estropajos metálicos o abrasivos dañan el revestimiento.
Almacenamiento: Guarda en armario o apilada con otras bandejas. Si apilas, coloca paño o papel entre bandejas para proteger el antiadherente.
Temperatura máxima: No excedas 230°C. Temperaturas superiores pueden dañar el revestimiento antiadherente.
Evitar: No uses aerosoles de cocina que contengan propelentes (pueden dejar residuos pegajosos). No cortes alimentos directamente en la rustidera con cuchillo.
Kitchen Craft - 170 años de tradición británica
Kitchen Craft es una marca británica fundada en 1850 (más de 170 años) especializada en utensilios de cocina tradicionales y modernos. La marca es sinónimo de:
- Calidad británica tradicional: Productos diseñados para durar años de uso intensivo
- Innovación en materiales: Pioneros en adoptar revestimientos antiadherentes sin PFOA/PTFE
- Diseño funcional: Asas resistentes, bordes altos, distribución uniforme del calor - cada detalle pensado
- Precio accesible: Calidad profesional a precio razonable para el consumidor
- Gama completa: Más de 1000 referencias en utensilios de cocina y horneado
Especificaciones técnicas:
- Tipo: Rustidera / Bandeja de horno antiadherente
- Dimensiones exteriores: 34 x 26 cm
- Altura de bordes: 7 cm
- Revestimiento: Antiadherente de máxima calidad sin PFOA ni PTFE
- Asas: Integradas resistentes al calor
- Temperatura máxima: 230°C
- Apta para horno: Sí
- Apta para lavavajillas: Sí
- Peso: 2100 gramos
- Material base: Acero al carbono con revestimiento antiadherente
- Fabricante: Kitchen Craft (Reino Unido)
- SKU: KCMCHB2
- Código de barras: 5028250135742
¿Para quién es esta rustidera?
- Familias: Tamaño perfecto para preparar comidas para 4-6 personas
- Amantes de los asados: Quienes preparan pollo, cordero o cerdo asado regularmente
- Cocineros saludables: Personas que buscan cocinar con mínimo aceite gracias al antiadherente
- Padres preocupados por la salud: Familias que evitan PFOA y PTFE por seguridad
- Cocineros ocupados: Quienes valoran limpieza rápida y sin esfuerzo
- Entusiastas de verduras asadas: Personas que preparan verduras al horno regularmente
- Anfitriones de cenas: Quienes preparan comidas para invitados y necesitan presentaciones perfectas
¿Por qué elegir la rustidera Kitchen Craft?
Antiadherente sin PFOA/PTFE: Seguro para toda la familia, sin sustancias químicas potencialmente dañinas.
Tamaño profesional ideal: 34x26cm es el tamaño perfecto para familias - ni demasiado grande ni pequeño.
Bordes altos de 7cm: Contienen jugos y líquidos, evitan derrames, permiten asar con caldo o vino.
Asas resistentes: Manipulación segura de la rustidera caliente sin quemaduras.
Distribución uniforme del calor: Base de grosor optimizado para cocción homogénea sin puntos quemados.
Versatilidad total: Carnes, pescados, verduras, gratinados, repostería - una rustidera para todo.
Limpieza sin esfuerzo: Antiadherente de calidad que se limpia con esponja suave, apta para lavavajillas.
Calidad británica probada: Más de 170 años de experiencia Kitchen Craft garantizan durabilidad.
Precio excepcional: Calidad profesional con antiadherente premium a precio accesible.
Receta: Pollo asado perfecto en rustidera
Pollo entero asado con patatas (4-6 personas)
Ingredientes: 1 pollo entero 1.5-2kg, 800g patatas, 2 cebollas, 4 dientes ajo, 2 limones, romero fresco, aceite de oliva, sal, pimienta.
Preparación: Precalienta horno 200°C. Seca el pollo con papel. Frota con aceite, sal y pimienta por dentro y fuera. Introduce medio limón y ramita de romero en la cavidad. Pela y corta patatas en cuartos. Corta cebollas en gajos. Coloca patatas y cebollas en la rustidera Kitchen Craft. Rocía con aceite, sal, pimienta y romero. Coloca el pollo sobre las patatas. Exprime el otro medio limón sobre el pollo. Asa 60-75 minutos hasta que termómetro en muslo marque 74°C. Rocía con jugos cada 20 minutos. Deja reposar 10 minutos. Las patatas absorben los jugos del pollo quedando increíblemente sabrosas. El antiadherente permite servir sin que nada se pegue. Presentación perfecta.
Transforma tus asados y horneados en creaciones doradas y jugosas con esta Rustidera de Horno Antiadherente 34x26cm Kitchen Craft. Más de 170 años de tradición británica, revestimiento antiadherente premium sin PFOA ni PTFE, dimensiones profesionales con bordes altos de 7cm, asas resistentes y limpieza sin esfuerzo se unen para ofrecerte la herramienta esencial que garantiza resultados perfectos en cada horneado. Sabor, salud y comodidad en cada asado.