Descripción
Prensa para Smash Burger de Acero Inoxidable - La Hamburguesa Perfecta
Descubre la Prensa para Smash Burger de Ibili, la herramienta profesional que revolucionará tu forma de preparar hamburguesas. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, esta prensa te permite crear auténticas smash burgers con esa costra crujiente y caramelizada que caracteriza a las mejores hamburgueserías americanas.
Características principales:
- Acero inoxidable de alta calidad - Material profesional resistente, higiénico y duradero que distribuye el peso uniformemente para un prensado perfecto
- Peso ideal para smash burgers - 200 gramos de presión constante que sella la carne contra la plancha caliente
- Resistente a altas temperaturas - Soporta el calor intenso de planchas y parrillas sin deformarse
- Mango ergonómico - Diseño que permite aplicar presión adicional de forma cómoda y segura
- Construcción robusta y duradera - Fabricada por Ibili, garantía de calidad española que durará toda la vida
- Fácil limpieza - Superficie lisa de acero inoxidable que se limpia sin esfuerzo después de cada uso
¿Qué es una Smash Burger y por qué necesitas esta prensa?
La smash burger es una técnica americana que consiste en aplastar (smash) una bola de carne picada contra una plancha muy caliente durante los primeros segundos de cocción. Este prensado crea la famosa reacción de Maillard: una costra exterior crujiente, caramelizada y llena de sabor, mientras el interior permanece jugoso y tierno.
Sin una prensa adecuada, es imposible lograr ese resultado profesional. Esta prensa de acero inoxidable proporciona el peso y la superficie perfectos para crear esa costra dorada que hace que una smash burger sea irresistible.
Ventajas de usar la prensa para smash burger:
- Costra crujiente perfecta: El prensado inmediato maximiza el contacto con la plancha caliente, creando esa textura exterior irresistible
- Cocción más rápida: Al aplanar la carne, se reduce el tiempo de cocción significativamente
- Sabor intenso: La reacción de Maillard desarrolla sabores complejos y caramelizados imposibles de lograr sin prensar
- Jugosidad garantizada: El sellado rápido retiene los jugos en el interior de la hamburguesa
- Resultados profesionales: Hamburguesas dignas de las mejores hamburgueserías en tu propia casa
Cómo usar tu prensa para smash burger:
- Calienta la plancha o sartén a temperatura alta (muy importante)
- Forma bolas de carne picada de 80-100 gramos (no las aplanes previamente)
- Coloca la bola sobre la plancha caliente y presiona inmediatamente con la prensa durante 10-15 segundos
- Retira la prensa y deja cocinar 2-3 minutos hasta que se forme la costra
- Voltea una sola vez y cocina 1-2 minutos más
- ¡Disfruta de tu smash burger perfecta!
Consejos profesionales:
- Usa carne picada con 20% de grasa para máxima jugosidad
- No sazes la carne antes de prensar, hazlo después del primer prensado
- La plancha debe estar muy caliente (180-200°C)
- Presiona solo una vez y con decisión, no vuelvas a prensar
- Añade el queso justo después de voltear para que se derrita perfectamente
Ideal para: Smash burgers clásicas, cheeseburgers, hamburguesas dobles, sliders, preparaciones en plancha, parrillas, barbacoas, food trucks, y cualquier ocasión donde quieras servir hamburguesas de nivel profesional.
Especificaciones técnicas:
- Material: Acero inoxidable de alta calidad
- Peso: 200 gramos
- Fabricante: Ibili (calidad española)
- Código de barras: 8411922474404
- Apta para: Planchas, sartenes, parrillas, barbacoas
- Resistente a altas temperaturas
Cuidados y mantenimiento: Lava con agua caliente y jabón después de cada uso. El acero inoxidable es muy fácil de mantener y no requiere cuidados especiales. Apto para lavavajillas. Seca completamente para evitar manchas de agua. Con estos cuidados, tu prensa durará toda la vida.
Lleva tus hamburguesas al siguiente nivel con esta prensa para smash burger de acero inoxidable que combina calidad española, diseño profesional y la técnica americana que ha conquistado el mundo de las hamburguesas. La herramienta esencial para amantes de las burgers que buscan resultados de hamburguesería profesional en casa. 🍔