Descripción
Molde de Pan con Tapa Antiadherente 30cm - Pan de Molde Perfecto
Descubre el Molde de Pan con Tapa Antiadherente de 30cm, la herramienta profesional que te permite crear auténtico pan de molde casero con corteza perfecta y forma cuadrada característica. Con su tapa corredera y revestimiento antiadherente de alta calidad, este molde es imprescindible para amantes del pan casero que buscan resultados de panadería profesional.
Características principales:
- Tapa corredera ajustable - Controla la forma y la corteza de tu pan, creando panes de molde perfectamente cuadrados o con cúpula según prefieras
- Revestimiento antiadherente de alta calidad - Desmolda fácilmente sin que el pan se pegue, limpieza sin esfuerzo
- Tamaño profesional de 30cm - Capacidad ideal para panes de molde de tamaño estándar, perfecto para familias
- Construcción robusta - Fabricado con materiales de alta calidad que distribuyen el calor uniformemente
- Diseño con tapa - La tapa crea un ambiente de vapor que produce una corteza fina y suave, característica del pan de molde
- Versatilidad total - Ideal para pan de molde, pan inglés, pan Pullman, bizcochos rectangulares y más
- Fácil limpieza - El antiadherente facilita el lavado después de cada uso
- Calidad profesional - Resultados dignos de panadería en tu propia casa
¿Por qué necesitas un molde de pan con tapa?
El molde de pan con tapa (también conocido como molde Pullman) es esencial para crear auténtico pan de molde casero. La tapa corredera cumple dos funciones fundamentales: controla la forma del pan creando rebanadas perfectamente cuadradas ideales para sándwiches, y genera un ambiente de vapor durante el horneado que produce una corteza fina, suave y uniforme en lugar de la corteza gruesa y crujiente de los panes sin tapa.
Tapa corredera inteligente: A diferencia de moldes con tapa fija, la tapa corredera te permite ajustar cuándo cerrarla durante el horneado. Puedes hornear con la tapa cerrada desde el principio para pan de molde perfectamente cuadrado, o cerrarla a mitad de cocción para controlar la altura de la cúpula.
Ventajas del molde con tapa antiadherente:
- Rebanadas uniformes: Forma cuadrada perfecta para sándwiches y tostadas del mismo tamaño
- Corteza suave: La tapa crea vapor que produce corteza fina y tierna, no gruesa y crujiente
- Desmoldado perfecto: El antiadherente garantiza que el pan salga entero sin romperse
- Limpieza fácil: No necesitas engrasar excesivamente ni lidiar con restos pegados
- Versatilidad: Úsalo con o sin tapa según el tipo de pan que quieras hacer
Tipos de pan que puedes hacer:
Pan de molde clásico: El pan de sándwich tradicional con corteza suave y miga esponjosa, perfecto para tostadas y bocadillos
Pan inglés (Pullman): Pan de textura fina y compacta, ideal para canapés y sándwiches gourmet
Pan de leche: Pan dulce y suave perfecto para el desayuno y meriendas
Pan integral de molde: Versión saludable con harinas integrales, semillas y cereales
Pan brioche: Pan enriquecido con mantequilla y huevos, textura tierna y sabor delicado
Bizcochos rectangulares: Bizcochos, plum cakes y cakes salados con forma perfecta para cortar
Ideal para: Pan de molde casero para sándwiches, pan inglés para canapés, bizcochos rectangulares, plum cakes, cakes salados, panes enriquecidos, panes integrales de molde, y cualquier receta que requiera forma rectangular perfecta y corteza controlada.
Cómo usar tu molde con tapa:
- Prepara la masa según tu receta favorita de pan de molde
- Engrasa ligeramente el molde (aunque sea antiadherente, un poco de grasa ayuda)
- Coloca la masa en el molde, llenándolo aproximadamente 2/3 de su capacidad
- Deja fermentar hasta que la masa suba casi hasta el borde
- Cierra la tapa deslizándola completamente para pan cuadrado perfecto
- Hornea según tu receta (generalmente 180-200°C durante 30-40 minutos)
- Desmolda inmediatamente después de hornear para evitar condensación
Consejos profesionales de panadería:
- No llenes el molde más de 2/3, la masa necesita espacio para crecer
- Cierra la tapa cuando la masa haya subido casi hasta el borde, no antes
- Para corteza más dorada, retira la tapa los últimos 5 minutos de horneado
- Desmolda inmediatamente para evitar que el vapor ablande la corteza
- Deja enfriar el pan completamente sobre una rejilla antes de cortar
- Para rebanadas perfectas, espera al menos 2 horas antes de cortar
Revestimiento antiadherente de calidad: El revestimiento antiadherente de este molde está diseñado para soportar las altas temperaturas del horneado repetido sin deteriorarse. Esto garantiza desmoldados perfectos durante años de uso y facilita enormemente la limpieza.
Tamaño profesional de 30cm: Este tamaño es el estándar en panaderías para pan de molde. Produce panes del tamaño perfecto para familias, con rebanadas de dimensiones ideales para sándwiches y tostadas. No es demasiado grande ni demasiado pequeño, sino el equilibrio perfecto.
Especificaciones técnicas:
- Longitud: 30 cm
- Material: Acero con revestimiento antiadherente
- Tipo de tapa: Corredera ajustable
- Peso: 100 gramos
- Fabricante: OXO (calidad profesional)
- SKU: 7400D579
- Código de barras: 8712187029461
- Apto para: Horno convencional y horno de convección
Cuidados y mantenimiento: Lava a mano con agua tibia y jabón suave usando una esponja no abrasiva. No uses estropajos metálicos que puedan dañar el antiadherente. Seca completamente antes de guardar. No apto para lavavajillas para preservar el revestimiento antiadherente. Evita cortar dentro del molde para no rayar el antiadherente. Guarda con la tapa ligeramente abierta para permitir circulación de aire.
Primer uso: Antes del primer uso, lava el molde con agua tibia y jabón, seca completamente y engrasa generosamente. Hornea vacío a 180°C durante 15 minutos para curar el antiadherente. Después de este proceso, el molde estará listo para producir panes perfectos.
Versatilidad sin tapa: Aunque este molde está diseñado para usarse con tapa, también puedes hornear sin ella para crear panes con cúpula dorada tradicional. Esto te da dos moldes en uno: con tapa para pan de molde cuadrado, sin tapa para pan con cúpula.
Lleva tu panadería casera al siguiente nivel con este Molde de Pan con Tapa Antiadherente de 30cm que combina diseño profesional, tapa corredera ajustable, revestimiento antiadherente de calidad y el tamaño perfecto para crear pan de molde casero digno de panadería. La herramienta esencial para amantes del pan casero que buscan resultados profesionales. 🍞