Descripción
La manga pastelera profesional que no falla cuando más importa.
Cuando la decoración de un postre marca la diferencia entre lo casero y lo profesional, la herramienta que tienes en la mano importa. Esta manga pastelera desechable de 40 cm de Ibili está fabricada para quienes no admiten errores: pasteleros, cocineros de hostelería y aficionados exigentes que buscan precisión, higiene y comodidad en cada uso.
¿Por qué estas mangas y no otras?
No todas las mangas desechables son iguales. Esta está fabricada en polietileno de baja densidad (alta presión), en tri-capa co-extrusionada de 75 micras de espesor: más resistente que las mangas convencionales, sin riesgo de rotura bajo presión. El exterior antideslizante garantiza un agarre firme incluso con las manos húmedas, mientras que el interior muy deslizante permite que la crema fluya con suavidad y sin esfuerzo.
Características técnicas
- Longitud: 40 cm
- Grosor: 75 micras
- Material: Polietileno de baja densidad, tri-capa, co-extrusión
- Exterior antideslizante / Interior deslizante
- Punta cerrada (se corta al tamaño deseado)
- Compatible con todo tipo de boquillas estándar
- Presentación: caja de 100 unidades
¿Para qué se usa?
Son perfectas para trabajar con nata montada, crema de mantequilla, ganache, chantilly, merengue, crema pastelera y cualquier preparación que requiera precisión en el acabado. También las utilizan chefs de cocina salada para emplatar salsas, purés y espumas con elegancia.
Cómo usarlas paso a paso
- Introduce la boquilla elegida por la apertura estrecha de la manga.
- Dobla el extremo superior hacia afuera para facilitar el llenado.
- Rellena con espátula o directamente desde el bol.
- Enrolla la parte superior para sellar y presiona con firmeza y control.
- Desecha tras el uso: sin lavar, sin contaminar, sin perder tiempo.
Higiene garantizada en cada servicio. Al ser desechables, eliminan el riesgo de contaminación cruzada entre elaboraciones, algo fundamental en cocinas profesionales y escuelas de hostelería. Cada manga es nueva, limpia y lista para usar.
Con 100 unidades por caja, son una solución económica y eficiente tanto para uso doméstico intensivo como para producción en obrador o restaurante.