Descripción
Cuchillo Utilitario Shun Classic 15cm: Versatilidad para Toda Tarea
Descubre el cuchillo utilitario Shun Classic de 15 centímetros, un modelo de la serie representativa por excelencia del fabricante de cuchillos japoneses Kai que destaca no solo por su gran filo, sino también por su cuidado diseño que deja un terminado tradicional pero elegante. Este cuchillo utilitario Shun Classic Damasco se adapta a una gran variedad de tareas de corte en la cocina, convirtiéndose en tu herramienta versátil para el día a día.
Formato Utilitario: Versatilidad Total
La hoja de corte de 15 cm de largo mantiene un estilo similar al cuchillo Chef en formato compacto, ofreciendo:
- Adaptación a gran variedad de tareas de corte en la cocina
- Tamaño intermedio entre puntilla y chef
- Maniobrabilidad superior a cuchillos más grandes
- Control excepcional para trabajos de precisión
- Versatilidad total como segundo cuchillo esencial
Acero Damasco de 32 Capas: Dualidad Perfecta
La hoja está forjada en acero damasquino que mantiene una perfecta dualidad entre dureza y flexibilidad:
- Construcción en 32 capas con distribución inteligente de maleabilidad
- Excelente dureza en la estructura de la hoja
- Flexibilidad necesaria para conseguir afilado excepcional
- Filo potente y de larga duración sin sacrificar fortaleza
- Bruñido a mano que se traduce en satinado espléndido
- Afilado por ambos lados para usuarios diestros y zurdos
Versatilidad para Múltiples Tareas
Este cuchillo utilitario profesional es indispensable para:
Preparación de Vegetales:
- Rebanar verduras en rodajas uniformes
- Picar cebolla, ajo y hierbas aromáticas
- Pelar vegetales de tamaño mediano
- Cortar frutas con precisión
Trabajo con Carnes:
- Cortar carnes en porciones
- Filetear piezas pequeñas con control
- Preparar escalopes finos
- Limpiar carnes de grasa y nervios
Preparación de Pescados:
- Filetear pescados medianos con precisión
- Limpiar y preparar mariscos
- Cortar en porciones uniformes
Otras Aplicaciones:
- Cortar quesos de todo tipo
- Preparar sándwiches con cortes limpios
- Trabajos generales de mise en place
- Tareas diarias de preparación
Mango de Pakka: Elegancia y Ergonomía
El mango negro y ergonómico fabricado en madera de pakka termina por dejar un acabado sofisticado en este cuchillo de cocina japonés, ofreciendo:
- Diseño ergonómico para uso prolongado
- Agarre cómodo en múltiples tareas
- Estética sofisticada característica de Shun Classic
- Resistencia al agua para durabilidad excepcional
- Equilibrio perfecto con la hoja de 15cm
Serie Shun Classic: Representativa por Excelencia
La serie Shun Classic es la representativa por excelencia del fabricante de cuchillos japoneses Kai, destacando por:
- Gran filo reconocido mundialmente
- Cuidado diseño en cada detalle
- Terminado tradicional pero elegante en cada modelo
- Calidad japonesa con más de un siglo de experiencia
- Satinado espléndido del acero damasquino
El Segundo Cuchillo Esencial
El cuchillo utilitario de 15cm es considerado el segundo cuchillo esencial en cualquier cocina, complementando perfectamente al cuchillo chef para tareas que requieren mayor control o menor tamaño.
Cuidados para Máxima Longevidad
Limpieza y mantenimiento:
- Lava a mano con agua tibia y detergente suave
- Seca inmediatamente con paño suave
- Nunca uses lavavajillas para preservar el filo
- Almacena en bloque de cuchillos o con protector de hoja
Uso correcto:
- Utiliza tablas de madera o plástico de resistencia media
- No cortes huesos o materiales muy duros
- Ideal para tareas diarias de preparación
Especificaciones Técnicas
Modelo: DM-0701
Serie: Shun Classic
Fabricante: Kai (Japón)
Tipo: Utilitario / Multiusos
Longitud de hoja: 15 cm
Material de hoja: Acero damasco inoxidable 32 capas
Dureza: 61±1 HRC
Mango: Madera de pakka negra
Afilado: Doble bisel (ambos lados)
Peso: 100g
EAN: 4901601556605
Invierte en versatilidad profesional. El cuchillo utilitario Shun Classic 15cm es la herramienta multiusos que se adapta a toda tarea con la calidad y elegancia característica de la serie representativa de Kai.