Descripción
Cuchillo Santoku Wüsthof Ikon Classic 17 cm — Versatilidad Japonesa, Precisión Alemana
El Cuchillo Santoku Wüsthof Ikon Classic de 17 cm es la síntesis perfecta entre la filosofía de corte japonesa y la ingeniería cuchillera alemana. Forjado en Solingen — la capital mundial de la cuchillería — con acero de alta aleación y afilado mediante tecnología láser, este santoku ofrece un rendimiento profesional que se percibe desde el primer corte.
Imagina preparar una mise en place completa: juliana de verduras, filetes de pescado y brunoise de cebolla, todo con el mismo cuchillo, sin cambiar de herramienta. Eso es exactamente lo que el Ikon Classic hace posible, sesión tras sesión, durante décadas.
Características principales
- Hoja santoku de 17 cm — Longitud ideal para un multiusos versátil y manejable en cocinas domésticas y profesionales.
- Afilado láser de precisión — Filo excepcional y uniforme que se mantiene más tiempo que los métodos tradicionales.
- Acero alemán forjado en Solingen — Alta resistencia, dureza y capacidad de retención del filo.
- Mango ergonómico de triple remache — Agarre seguro y cómodo, diseñado para reducir la fatiga en uso prolongado.
- 200 años de tradición Wüsthof — Desde 1814, referente mundial en cuchillería profesional.
Usos recomendados
Corte de verduras y hortalizas, picado fino, rebanado de frutas, fileteado de pescados, corte de carnes, preparación de sushi y sashimi, juliana, brunoise y cualquier tarea que exija un cuchillo multiusos con filo excepcional.
Cuidado y mantenimiento
Lava a mano con agua tibia y jabón suave. Seca inmediatamente. Afila regularmente con chaira o piedra. Evita el lavavajillas para preservar el filo y el mango. Guarda en taco o con protector de hoja.
Una inversión para toda la vida. El Santoku Wüsthof Ikon Classic 17 cm es la herramienta que transforma la preparación culinaria en una experiencia precisa, segura y placentera.