Descripción
Cuchillo Santoku 3 Claveles serie norden
En cualquier hogar o cocina de restaurante, el corte de verduras es una tarea imprescindible para la preparación de los alimentos. Esto puede ser una tarea tediosa si no se cuenta con el cuchillo adecuado y, sin duda, el cuchillo estilo Santoku es por excelencia el mejor para el corte de verduras y vegetales.
Descripción de cuchillo norden 3 claveles
Este cuchillo Santoku de 3 Claveles cuenta con una hoja de acero inoxidable de 18 cm tipo 3Cr13 Mov, el cual otorga a la hoja dureza de 50 +- HRC. Su forjado es a mano y, de hecho, el detalle de su producción se aprecia en la misma superficie de la hoja, la cual mantiene las huellas de su buena fabricación artesanal.
La forma de la hoja permite un equilibrio y control a la mano superior a los cuchillos con punta. Su hoja ancha da más espacio y libertad a la mano, haciendo que podamos adaptar mejor la hoja a cualquier vegetal, esto, sin que nuestros nudillos toquen la tabla. Esto hace que, al cortar vegetales sobre la tabla de cocina, se pueda adquirir un ritmo de corte rápido, con mayor precisión de corte, incluso en cortes muy delgados y, además, otorgando una fluidez de trabajo excelente.
Su mango fabricado en madera de roble termina por dar ese toque rustico que hace atractivo a este cuchillo de cocina.
Cuchillo Santoku 3 claveles Norden