Descripción
Cuchillo Pelador de Tomates Shun Classic 15cm: Hoja Dentada para Pieles Perfectas
Descubre el cuchillo pelador de tomates Shun Classic de 15 centímetros, una herramienta especializada que hace más sencilla la tarea de pelar tomates y otras frutas y vegetales de textura blanda. Los cuchillos japoneses de Kai gozan de estar presentes en las cocinas de muchos de los mejores chefs del mundo, y este cuchillo utilitario de la icónica serie Shun Classic marca la diferencia en cuanto a fluidez y calidad de corte, convenciendo a cualquier chef que sepa valorar la relación entre calidad, durabilidad y precio.
Hoja Dentada: Diseño Especializado para Texturas Blandas
La característica distintiva de este pelador es su línea de corte dentada que se puede notar fácilmente y que está diseñada específicamente para:
- Pelar tomates sin aplastar la pulpa delicada
- Atravesar pieles finas con mínima presión
- Retirado minucioso y casi perfecto de pieles
- Trabajar frutas blandas como melocotones o ciruelas
- Cortar vegetales de textura suave sin desgarrar
- Mantener la integridad de ingredientes delicados
Magnífico Filo de la Serie Shun Classic
El detalle de la hoja dentada sumado al magnífico filo de la serie Shun Classic hace de este cuchillo de Kai ideal para tareas que requieren precisión en el retirado de pieles de distintas frutas y vegetales.
Acero Damasco de 32 Capas: Dureza y Belleza
La hoja de 15 cm está forjada en acero damasquino inoxidable con una estructura de núcleo y 32 capas que otorgan equilibrio perfecto:
- Filo de larga duración que reduce afilados frecuentes
- Gran dureza de 61±1 HRC para retención de filo
- Bruñido a mano por artesanos japoneses
- Bello satinado de larga duración
- Características anticorrosivas del acero damasquino
- Afilado por ambos lados para usuarios diestros y zurdos
Versatilidad para Frutas y Vegetales Blandos
Este cuchillo utilitario especializado es indispensable para:
Tomates y Vegetales:
- Pelar tomates maduros sin aplastar ni perder jugo
- Cortar tomates en rodajas perfectas
- Preparar pimientos asados retirando la piel
- Pelar berenjenas con precisión
Frutas Blandas:
- Pelar melocotones y nectarinas sin dañar la pulpa
- Preparar ciruelas para conservas
- Pelar peras maduras con control total
- Trabajar frutas delicadas que requieren mínima presión
Otras Aplicaciones:
- Cortar pan aprovechando la hoja dentada
- Preparar sándwiches con cortes limpios
- Trabajos de precisión en ingredientes blandos
Mango de Pakka: Ergonomía y Elegancia
El mango negro en madera fina de pakka laminada completa el diseño elegante del cuchillo, ofreciendo:
- Modelado ergonómico para agarre cómodo
- Control preciso durante el pelado delicado
- Estética sofisticada característica de Shun Classic
- Resistencia al agua para durabilidad excepcional
- Equilibrio perfecto con la hoja de 15cm
Calidad Kai: Inversión que Vale la Pena
Si bien los cuchillos de cuchillería fina son más costosos, todo profesional culinario comprende que en el trabajo del día a día, contar con un cuchillo de la calidad que ofrece Kai en su serie Shun Classic marca la diferencia. El filo de larga duración sumado a la calidad de corte termina convenciendo a cualquier chef que sepa sacar cuentas entre calidad, durabilidad y precio.
Cuidados para Máxima Longevidad
Limpieza y mantenimiento:
- Lava a mano con agua tibia y detergente suave
- Seca inmediatamente con paño suave
- Nunca uses lavavajillas para preservar el filo dentado
- Almacena en bloque de cuchillos o con protector de hoja
Uso correcto:
- Ideal para ingredientes blandos y pieles finas
- No uses para cortar huesos o materiales duros
- Utiliza tablas de corte de madera o plástico
Especificaciones Técnicas
Modelo: DM-0722
Serie: Shun Classic
Fabricante: Kai (Japón)
Tipo: Pelador de tomates / Cuchillo utilitario dentado
Longitud de hoja: 15 cm
Característica de hoja: Dentada
Material de hoja: Acero damasco inoxidable 32 capas
Dureza: 61±1 HRC
Mango: Madera de pakka laminada negra
Afilado: Doble bisel (ambos lados)
Peso: 100g
EAN: 4901601406238
Invierte en el especialista en tomates y frutas blandas que combina hoja dentada con calidad Kai. El pelador Shun Classic 15cm es la herramienta que transforma el pelado de ingredientes delicados en una tarea sencilla y precisa.