Descripción
Cuchillo Pelador Kai Seki Magoroku Composite 9cm — Precisión japonesa en cada detalle
El cuchillo pelador es la herramienta que más veces coges en la cocina y la que menos atención suele recibir. El Kai Seki Magoroku Composite de 9cm cambia eso. Fabricado en Japón con la misma tecnología de doble acero que define a toda la serie, este pelador ofrece un filo excepcional, un control total y una estética que lo convierte en una pieza destacada en cualquier cocina.
Doble acero: tecnología aeronáutica aplicada a la cocina
La hoja está formada por dos tipos de acero unidos mediante una aleación de cobre, una técnica tomada de la industria aeronáutica. El núcleo interior en acero VG-Max (dureza HRC 61) garantiza una retención del filo excepcional y una resistencia al desgaste muy superior a los aceros convencionales. La capa exterior en acero SUS420J2 aporta flexibilidad, resistencia a la corrosión y el acabado satinado con línea de filo brillante característico de la serie. La fina línea de cobre visible entre ambos aceros es tanto un detalle funcional como estético que hace de este cuchillo una pieza única.
Mango de madera de Pakka — agarre preciso
El mango en madera de Pakka — madera tratada con resinas que la hace extremadamente resistente a la humedad y al uso intensivo — ofrece un agarre firme y cómodo incluso en trabajos de precisión prolongados. Su formato compacto lo hace especialmente manejable para pelar, tornear y trabajar con ingredientes pequeños.
Características técnicas
- Marca: Kai | Serie: Seki Magoroku Composite
- Referencia: MGC-0400 | EAN: 4901601329308
- Tipo: Cuchillo pelador (puntilla)
- Longitud de hoja: 9cm
- Acero interior: VG-Max (HRC 61) | Acero exterior: SUS420J2
- Unión: aleación de cobre
- Mango: Madera de Pakka
- Fabricado en Japón
Usos recomendados
Ideal para pelar frutas y verduras, tornear, descorazonar, limpiar mariscos y cualquier tarea de precisión que requiera control total sobre la hoja. Su tamaño compacto de 9cm lo convierte en el complemento perfecto del cuchillo cebollero Kai Seki Magoroku Composite de 20.8cm.
Consejo de mantenimiento
Lava siempre a mano con agua tibia y seca de inmediato — nunca en lavavajillas. Afila con piedra de agua fina para preservar el ángulo de filo original. Guárdalo con protector de hoja o en taco para mantener el filo en óptimas condiciones.