Descripción
Cuchillo panero 3 Claveles Norden 20 cm – Cortes perfectos en cada rebanada
El cuchillo panero 3 Claveles Serie Norden de 20 cm es la herramienta imprescindible para cualquier amante del pan artesanal. Su hoja dentada profesional de 20 cm corta la corteza más crujiente sin aplastar la miga, mientras que el mango de madera de roble natural ofrece un agarre cómodo y una estética nórdica que eleva cualquier cocina. Calidad española de 3 Claveles desde 1930.
Características principales
- Hoja dentada de 20 cm: longitud ideal para hogazas grandes, baguettes y panes de molde.
- Dientes afilados de precisión: perforan la corteza crujiente sin ejercer presión, preservando la miga esponjosa.
- Mango de madera de roble natural: duro, duradero y con veta única. Agarre cómodo y seguro.
- Diseño nórdico minimalista: líneas limpias y funcionales que realzan cualquier cocina.
- Calidad 3 Claveles: fabricación española con casi un siglo de experiencia en cuchillería profesional.
¿Por qué necesitas un cuchillo panero?
Un cuchillo de hoja lisa aplasta el pan al cortar. La hoja dentada actúa como una sierra de precisión: perfora la corteza sin presionar hacia abajo, consiguiendo rebanadas uniformes, limpias y sin migas desparramadas. Es la única herramienta que hace justicia a un buen pan artesanal.
Usos ideales
- Pan de hogaza y pan rústico con corteza dura
- Baguettes y pan francés
- Pan de molde sin aplastar
- Bollería y croissants
- Bizcochos y pasteles sin desgarrar
- Pan integral y de semillas
- Pan congelado
Cuidados del cuchillo
- Lavar a mano con agua tibia y jabón suave. No apto para lavavajillas.
- Secar inmediatamente para proteger el acero y el mango de roble.
- Aplicar ocasionalmente aceite mineral al mango para nutrir la madera.
- Guardar en taco de cuchillos o con protector de hoja.
Especificaciones técnicas
- Marca: 3 Claveles | Serie: Norden
- Referencia: 01043 | EAN: 8410990010439
- Longitud de hoja: 20 cm dentada
- Material hoja: acero inoxidable profesional
- Material mango: madera de roble natural
- País de fabricación: España