Descripción
Cuchillo para deshuesar Kai Shun
Quienes gustan de cocinar entienden que saber cómo deshuesar la carne nos permite acceder al dominio de una gran variedad de platos, como el pavo de navidad o la pechuga estilo grill para quienes tienen una dieta libre de grasas. Por supuesto, no a todos les es fácil de realizar el deshuese de las carnes, pero si bien es una labor que se requiere hacer con cuidado, está lejos de ser imposible.
Uno de los principales errores cuando se es inexperto al deshuesar es tratar de realizar esta tarea con un cuchillo poco afilado o no apto para esta tarea. Con el cuchillo de cocina ideal, realizar el deshuese adquiere una facilidad enorme, por ello, si eres de los que pensaba que deshuesar era un asunto de Chef profesionales, entonces usar este cuchillo para deshuesar de la serie Kai Shun te hará cambiar de opinión.
Descripción del cuchillo Kai DM-0710
Cada cuchillo de cocina de la serie Kai Shun está diseñado para un tipo de tarea corte, este enfoque permite a Kai que cada uno de sus modelos se encuentre entre la elite de cuchillos para cocina. En este cuchillo para deshuesar y filetear las cosas no son distintas, con un diseño ideado para facilitar el retirado de la carne, será tu utensilio de cocina preferido si gustas de la preparación de pollo u otras aves rellenas.
Este cuchillo cuenta con una hoja de 15 cm y un mango de 12.2 cm. El pulido a mano de su hoja no es nada comparado con el sorprendente filo y dureza de esta, ya que su forjado de 32 capas ha sido pensado a fin de ofrecer una extrema dureza en el núcleo, y así mismo, un afilado que haga que deshuesar y filetear cualquier tipo de carne sea tan fácil como cortar una rebanada de panque recién horneado.
Al igual que los demás cuchillos de la serie Kai Shun, este cuchillo deshuesador cuenta con un mango en color negro de madera de pakka, el cual ha sido moldeado para ofrecer una ergonomía tanto para diestros como zurdos, así como un terminado elegante mantiene el toque de sofisticación que se puede apreciar en los cuchillos de Kai.
Características del Cuchillo de deshuesar Shun 15 cms :
- Realizado en acero damasco inoxidable (32 capas) , extremadamente duro, y bruñido a mano, es una pieza única.
- Mango de madera fina de pakka laminada moldeado ergonómicamente, afilado por ambos lados.
- Longitud de la hoja: 6" 15 Cms
- Longitud empuñadura: 12.2 Cms
- Dureza : 61±1 HRC
Cuidados:
Los cuchillos alta calidad necesitan un cierto mantenimiento para disfrutar de ellos durante mucho tiempo:
- Antes de usarlos por primera vez, deben lavarse con agua caliente.
- Después de cada uso deben lavarse sin usar lavavajillas agresivos y secarse con un paño suave.
- Las sustancias agresivas como el zumo de limón deben lavarse inmediatamente después del uso.
- Utilice al cortar tablas de madera o de plástico con resistencia media.
- Para cortar huesos o materiales muy duros utilice un cuchillo específico.