Descripción
Cuchillo Chef Gyuto 20cm Katana Saya - Acero Damasco VG-10 de 67 Capas
El cuchillo de chef profesional que transforma tu cocina en un espacio de alta gastronomía. Este Gyuto Katana Saya de 20 cm combina la legendaria tradición samurái japonesa con la funcionalidad que exigen los chefs modernos.
¿Por qué elegir el Katana Saya Gyuto 20cm?
Este cuchillo de chef representa la cúspide de la cuchillería japonesa artesanal. Con su hoja de acero damasco VG-10 de 67 capas, obtienes un filo excepcional que se mantiene afilado durante meses, reduciendo el mantenimiento y mejorando tu experiencia culinaria diaria.
Características técnicas premium
- Hoja Gyuto de 20 cm - Longitud ideal para cortes precisos y versátiles
- Acero VG-10 japonés - Alto contenido en carbono para máxima retención de filo
- 67 capas de acero damasco - Patrón artesanal único en cada cuchillo
- Dureza 60-61 HRC - Equilibrio perfecto entre dureza y flexibilidad
- Mango ergonómico de madera de olivo - Agarre natural y confortable
- Anillo de ópalo decorativo - Detalle de lujo y distinción
- Funda de madera imantada incluida - Protección y almacenamiento seguro
- Estuche de presentación en madera - Ideal para regalo
Versatilidad absoluta en tu cocina
El diseño Gyuto es el todoterreno definitivo. Pica verduras con velocidad profesional, filetea pescado con precisión milimétrica y deshuesa carne sin esfuerzo. Su hoja larga y afilada con punta puntiaguda te permite ejecutar cualquier técnica de corte: desde el clásico movimiento de balanceo hasta cortes juliana perfectos.
Artesanía samurái en tu mano
Cada cuchillo Katana Saya replica las antiguas técnicas de forjado de espadas samuráis. El elegante patrón damasco en capas no solo es visualmente impresionante, sino que aporta resistencia estructural y reduce la fricción durante el corte. El resultado: cortes más limpios y menos adherencia de alimentos.
Especificaciones completas
- Longitud de hoja: 20 cm
- Tipo de acero: VG-10 japonés premium
- Construcción: 67 capas de damasco
- Dureza Rockwell: 60-61 HRC
- Material del mango: Madera de olivo natural
- Incluye: Funda imantada de madera + estuche de presentación
- Código: KSO-04
- EAN: 5019311960441
Garantía de calidad profesional
Respaldado por nuestra garantía de satisfacción, este cuchillo está diseñado para durar décadas con el cuidado adecuado. Envío gratuito en península y atención personalizada para resolver cualquier duda sobre mantenimiento y afilado.
Eleva tu técnica culinaria. Añade el Katana Saya Gyuto 20cm a tu colección y descubre la diferencia que marca un cuchillo de chef verdaderamente profesional.