Descripción
Colador Chino de Malla Profesional 22 cm Lacor – Filtrado de Gran Capacidad para Cocina Profesional y Casera
El colador chino de malla profesional de 22 cm de Lacor es la elección ideal cuando necesitas mayor capacidad sin renunciar a la precisión. Fabricado en acero inoxidable 18/10 de alta calidad, su fina malla cónica retiene grumos, impurezas y sólidos con una eficacia que eleva cualquier elaboración al nivel profesional.
Perfecto para grandes volúmenes: colar un fondo de carne para un servicio completo, tamizar una bechamel para que quede absolutamente sedosa o filtrar un caldo de marisco con decenas de comensales esperando. Con 22 cm de diámetro, este colador chino responde a las exigencias de la cocina profesional sin perder un ápice de precisión.
Características técnicas
- Diámetro: 22 cm
- Material: Acero inoxidable 18/10
- Forma cónica con malla fina de alta densidad
- Marca: Lacor (ref. 60323)
- Apto para uso profesional continuado
Usos recomendados
- Colar y pasar caldos, fondos y consomés en grandes volúmenes
- Tamizar purés y salsas para texturas sedosas
- Filtrar fondos de pescado y marisco
- Separar sólidos de líquidos en elaboraciones de repostería
- Escurrir pastas, arroces y legumbres
Limpieza y mantenimiento
- Lavar tras cada uso con agua y jabón para evitar residuos en la malla
- Apto para lavavajillas
- Secar bien antes de guardar para prolongar su vida útil
Si necesitas un colador chino profesional de mayor tamaño, duradero y fácil de limpiar, el Lacor 60323 de 22 cm es la herramienta que no puede faltar en tu cocina.