Cacerola con tapa Noah de Ibili

Cacerola con Tapa Noah de Ibili - Acero Inoxidable 18/10 de Alta Calidad

Descubre la Cacerola con Tapa Noah de Ibili, la cazuela profesional española que combina diseño elegante con funcionalidad superior. Fabricada en acero inoxidable 18/10 de máxima calidad con fondo capsulado de aluminio, apta para todo tipo de cocinas incluyendo inducción, y disponible en dos tamaños (18cm/2L y 20cm/2.6L), esta cacerola es imprescindible para salsas, reducciones, verduras salteadas, arroces y cualquier preparación que requiera distribución uniforme del calor y durabilidad profesional.

Características principales:

• Acero inoxidable 18/10 - Aleación premium con 18% cromo y 10% níquel, resistente a corrosión, no transfiere sabores
• Fondo capsulado de aluminio - Distribución rápida y uniforme del calor, sin puntos calientes que quemen alimentos
• Apta para inducción - Compatible con vitrocerámica, inducción, gas, eléctrica y todas las fuentes de calor
• Capacidad graduada interior - Marcas de medición en el interior para controlar cantidades sin necesidad de jarra medidora
• Tapa de acero inoxidable - Cierre hermético que retiene calor y humedad, cocción más eficiente
• Asas resistentes - Fijación robusta que soporta peso sin aflojarse
• 2 tamaños disponibles - 18cm (2L) para 1-2 personas, 20cm (2.6L) para 2-4 personas
• Calidad Ibili - Marca española con más de 100 años de tradición en menaje profesional

Ventajas del acero inoxidable 18/10:

El acero inoxidable 18/10 es la aleación premium usada en cocinas profesionales:

• 18% cromo: Proporciona resistencia a la corrosión y oxidación, brillo duradero
• 10% níquel: Añade resistencia a manchas, durabilidad y acabado brillante que se mantiene como nuevo
• No reactivo: No reacciona con alimentos ácidos (tomate, limón, vino), no transfiere sabores metálicos
• Higiénico: Superficie no porosa que no alberga bacterias, fácil de limpiar
• Durabilidad extrema: Resiste golpes, rayones y uso intensivo durante décadas

Fondo capsulado - Cocción perfecta:

El fondo capsulado de aluminio es clave para cocción profesional:

• Distribución uniforme: El aluminio conduce calor 15 veces mejor que el acero, distribuyéndolo uniformemente por toda la base
• Sin puntos calientes: Evita que salsas se quemen en el centro mientras los bordes quedan sin reducir
• Calentamiento rápido: Alcanza temperatura deseada más rápido, ahorra tiempo y energía
• Compatible con inducción: La capa exterior de acero magnético funciona en placas de inducción

Aplicaciones profesionales:

Salsas y reducciones: Control perfecto de temperatura para bechamel, salsa de tomate, reducciones de vino o fondos sin quemar el fondo.

Verduras salteadas: Saltea verduras, ajos, cebollas con distribución uniforme del calor.

Arroces: Arroz blanco, arroz pilaf, risotto - el fondo capsulado evita que se pegue.

Legumbres: Lentejas, garbanzos en cantidades pequeñas para 1-2 personas.

Huevos revueltos y tortillas: Superficie antiadherente natural del acero 18/10 para huevos perfectos.

Calentar leche: Calienta leche para café, chocolate caliente o bechamel sin quemar el fondo.

Capacidad graduada interior:

Las marcas de medición en el interior son una característica práctica que facilita:

• Medir líquidos para salsas sin jarra medidora
• Controlar cantidad de caldo en arroces
• Seguir recetas con precisión sin ensuciar utensilios adicionales
• Verificar reducciones de salsas de un vistazo

Guía de tamaños:

18cm - 2 litros:

• Altura: 8cm
• Capacidad: 2 litros
• Ideal para: 1-2 personas
• Usos: Salsas, verduras salteadas, arroces individuales
• Ref: 605518
• EAN: 8411922089257

20cm - 2.6 litros:

• Altura: 8.5cm
• Capacidad: 2.6 litros
• Ideal para: 2-4 personas
• Usos: Salsas para familia, verduras, arroces para varios
• Ref: 605520
• EAN: 8411922088335

Diferencia entre cacerola y olla:

La cacerola se diferencia de la olla por:

• Menor altura: Cacerola es más baja y ancha, olla es más alta y estrecha
• Mayor superficie de cocción: Ideal para reducciones, salteados y evaporación
• Acceso fácil: Más fácil remover y voltear alimentos
• Versatilidad: Perfecta para salsas, salteados, arroces y preparaciones que requieren evaporación

Compatibilidad con todas las cocinas:

• Inducción: Fondo magnético compatible
• Vitrocerámica: Base plana que maximiza contacto
• Gas: Distribución uniforme incluso con llama directa
• Eléctrica: Aprovecha calor de resistencias
• Horno: Apta para horno (sin tapa si tiene componentes de plástico)

Cuidados y mantenimiento:

Limpieza diaria: Lava con agua tibia y jabón después de cada uso. Apta para lavavajillas aunque lavado a mano prolonga el brillo.

Manchas de calor: Si aparecen manchas arcoíris por sobrecalentamiento, limpia con vinagre blanco y agua.

Brillo: Para mantener brillo como nuevo, usa limpiador específico para acero inoxidable ocasionalmente.

Evitar: No uses estropajos metálicos abrasivos que rayen la superficie. No dejes alimentos salados en remojo prolongado.

Ibili - Más de 100 años de tradición española:

Ibili es una marca española fundada en 1942 en el País Vasco, con raíces que se remontan a principios del siglo XX. Reconocida por:

• Calidad profesional: Productos diseñados para uso en restaurantes pero accesibles para el hogar
• Acero inoxidable premium: Uso exclusivo de acero 18/10 de máxima calidad
• Innovación: Combinación de diseños tradicionales con tecnología moderna como fondos capsulados
• Durabilidad: Productos que duran décadas con cuidado básico
• Presencia internacional: Exporta a más de 70 países

Especificaciones técnicas:

Modelo 18cm:

• Diámetro: 18cm
• Altura: 8cm
• Capacidad: 2 litros
• Material: Acero inoxidable 18/10
• Fondo: Capsulado de aluminio
• Tapa: Acero inoxidable incluida
• Apta para: Todas las cocinas incluyendo inducción
• Referencia: 605518
• EAN: 8411922089257

Modelo 20cm:

• Diámetro: 20cm
• Altura: 8.5cm
• Capacidad: 2.6 litros
• Material: Acero inoxidable 18/10
• Fondo: Capsulado de aluminio
• Tapa: Acero inoxidable incluida
• Apta para: Todas las cocinas incluyendo inducción
• Referencia: 605520
• EAN: 8411922088335

¿Por qué elegir la cacerola Noah de Ibili?

• Calidad española probada: Más de 100 años de experiencia en menaje profesional
• Acero 18/10 premium: La mejor aleación para cocina, dura décadas
• Fondo capsulado: Distribución uniforme del calor, cocción perfecta sin quemar
• Versatilidad total: Compatible con todas las cocinas incluyendo inducción
• Capacidad graduada: Medición integrada que facilita el trabajo
• 2 tamaños: Elige según tus necesidades de cocción
• Inversión duradera: Calidad profesional que se amortiza durante años de uso

Cocina con calidad profesional española con esta Cacerola con Tapa Noah de Ibili. Acero inoxidable 18/10, fondo capsulado de aluminio, apta para inducción y capacidad graduada para salsas, salteados y arroces perfectos cada día.