Sifones de espumas ISI: Gourmet Whip, Thermo Whip y Profi Whip para cocina creativa y coctelería profesional
El sifón de espumas es el utensilio imprescindible de la cocina creativa y la coctelería moderna: permite preparar espumas, mousses, cremas, salsas y natas montadas frías o calientes en segundos. Nuestra colección reúne los mejores sifones de la marca austriaca ISI — referente mundial en sifones profesionales — en todos los formatos y accesorios.
Sifones ISI por gama
Sifón ISI Gourmet Whip Plus 1/2 litro: el más versátil de la gama, para espumas frías y calientes. Acero inoxidable, apto para lavavajillas.
Sifón ISI Gourmet Whip 1 litro: mayor capacidad para servicios abundantes en restaurante y catering.
Sifón ISI Gourmet Whip Plus 1 litro: la versión mejorada con mayor presión y acabado premium.
Sifón ISI Thermo Whip Plus 1/2 litro: diseñado específicamente para espumas calientes, mantiene la temperatura durante el servicio.
Sifón ISI Profi Whip 1/2 litro: la gama profesional de ISI para uso intensivo en cocina de restaurante.
Sifón de espumas verde: diseño colorido y funcional para cocinas domésticas y uso creativo.
Cargas y accesorios para sifón
Cargas para sifón (24 y 48 uds): cápsulas de N2O compatibles con todos los sifones ISI y la mayoría de marcas del mercado.
Embudo para sifón y conservas: facilita el llenado del sifón sin derrames.
Embudo para sifones ISI: específico para la gama ISI, encaje perfecto y sin fugas.
Funda para sifón 1 litro: protección y agarre seguro para el sifón durante el servicio.
Esponja limpia sifones: limpieza perfecta del interior del sifón sin dañar las paredes.
Air Kit: accesorio para técnicas de esferificación y cocina molecular con aire.
Spaghetto Kit: crea espaguetis de gel y elaboraciones de cocina molecular directamente con el sifón.
