Los mejores cocineros concuerdan que el utensilio necesario de un buen cocinero es un CuchillosWusthof. La calidad de estos cuchillos es insuperable, están fabricados con acero al carbono, de gran resistencia. Empleando la maquinaria más moderna, destacándose la máxima calidad en los materiales y acabados. Se traduce en comodidad y precisión en el corte, difícilmente superable. Cuando se busca el cuchillo adecuado, la elección de la forma de la hoja es de especial importancia.
El afilado y mantenimiento de los cuchillos Wusthof, se consigue mediante el procedimiento especial de afilado, controlado por láser. En este método, la hoja es medida mediante láser antes del afilado. Unos programas informáticos calculan para cada hoja, el ángulo de afilado exacto. Con ayuda robótica, la hoja se afila sobre la piedra, obteniendo el afilado definitivo por medio de un disco especial de pulido.
Ten la completa seguridad que los cuchillos Wusthof, te durarán para toda la vida. Esto se logra, gracias a que sí cumplen, con los más altos estándares de calidad. Formando, así, parte de la alta gama de los cuchillos de cocina para chefs. Otra de las grandes ventajas de esta marca alemana, es la grandísima variedad de cuchillos y series, una para cada uso. Lo único que no cambia es lo más importante: la garantía de un cuchillo de calidad, bien hecho.
Tipos de cuchillo:
Cuchillo Cebollero: Es grande y versátil, el más usado en la cocina, con su típica forma de hoja.Su hoja alargada, ancha y curva, posibilita la técnica profesional de corte denominada "corte en medialuna". Además, permite picar y cortar alimentos, aplastarlos, darles forma y pincharlos. El canto del cuchillo puede cascar incluso frutos secos y crustáceos.
Cuchillo pelador Ikon Classic: Este cuchillo es muy manejable con su hoja curvada. Es especial para pelar, o limpiar, fruta y verdura. Ha sido forjado a partir de una única pieza de acero alemán inoxidable. Posee un tacto perfecto, y se sujeta cómodamente con una mano. Su peso está perfectamente equilibrado, lo que permite un uso intensivo, evitando el cansancio. El corte de este cuchillo es perfecto, y se mantiene afilado durante más tiempo.
funda de cuchillos Wusthof: Es el sistema ideal para toda ocasión en la que necesite llevar consigo sus cuchillos. Así guardan los cocineros profesionales sus cuchillos, de forma segura y sencilla. El correcto guardado de estos cuchillos profesionales permiten que se mantenga el filo por mucho más tiempo.
Características especiales del cuchillo de cocina Wusthof:
Extraordinaria agudeza fácil de mantener.
Acero de aleación especial inoxidables.
Mango higiénicamente perfecto.
Para cocineros profesionales, y aficionados a la cocina en el hogar.
Garantía contra defectos de material y de fabricación.
Peso ligero pero bien balanceado.
Fabricados en Alemania - Solingen, conocida por ser “la ciudad de los cuchillos y las navajas”.
Diseño elegante y moderno, para durar toda la vida.
Ofrece afilado de la hoja superior, a través de un proceso de robótica, manteniendo su afilado de forma duradera.
