Los utensilios del chef

Si eres un amante de la cocina, sabes que la calidad de los cuchillos es fundamental para lograr platos espectaculares. Por eso, queremos hablarte de la serie Redwood de Kai, una línea de cuchillos de alta calidad que son la elección perfecta para cualquier chef que busque lo mejor en su cocina. La fabricación de los cuchillos Kai se remonta a 1908 en la ciudad japonesa de Seki, una región conocida por sus habilidades en la fabricación de espadas samurai. Con una larga tradición en la fabricación de cuchillos de...

Los cuchillos Kai Wasabi: características, tipos de hoja, uso y cuidado Si eres un amante de la cocina, sabrás lo importante que es contar con un buen cuchillo. Y es que, para obtener cortes precisos y delicados, es fundamental contar con una herramienta que ofrezca una gran calidad, precisión y durabilidad. En este sentido, los cuchillos Kai Wasabi se han convertido en una de las opciones más populares entre los cocineros profesionales y aficionados. Cuchillo japones Wasabi Black Los cuchillos Kai Wasabi se caracterizan por su diseño elegante y funcional,...

Cuchillos Kai Wasabi Los cuchillos son herramientas que tienen un espacio específico en las cocinas bien sea colgados o introducidos en una base de madera, todos los cuchillos son muy parecidos, lo que los diferencia son la marca y el material con que están fabricados lo que hace que cada uno tenga una función distinta, sin embargo tanto los cocineros profesionales como en las cocinas del hogar se busca que los cuchillos corten bien y que el filo de su hoja sea duradero y que brinden una buena higiene. Por...

En este post os hablaremos de los cuchillos de cocina Kai Shun premier Los cuchillos de cocina de la serie Shun Premier fabricados por la compañía japonesa Kai, son especialmente diseñados para profesionales, estos tienen bastante reconocimiento a nivel mundial. Kai fue fundada en Seki en el año 1908, y lleva más de 100 años realizando cuchillos de alta gama. La serie Shun Premier es la más sobresaliente por cuanto estos cuchillos son fabricados con acero de damasco. Los cuchillos Shun Premier cuentan con 32 capas de acero, los cuales...