Los utensilios del chef

En este post os hablaremos de los cuchillos de cocina Kai Shun premier Los cuchillos de cocina de la serie Shun Premier fabricados por la compañía japonesa Kai, son especialmente diseñados para profesionales, estos tienen bastante reconocimiento a nivel mundial. Kai fue fundada en Seki en el año 1908, y lleva más de 100 años realizando cuchillos de alta gama. La serie Shun Premier es la más sobresaliente por cuanto estos cuchillos son fabricados con acero de damasco. Los cuchillos Shun Premier cuentan con 32 capas de acero, los cuales...