Descripción
Tabla de Corte Polietileno 40x30x2cm - Calidad Profesional
Descubre la Tabla de Corte de Polietileno 40x30x2cm, la superficie profesional de corte diseñada para hostelería, restaurantes, carnicerías y cocinas exigentes. Disponible en 6 colores para sistema APPCC, fabricada en polietileno de máxima calidad que no absorbe olores ni sabores, apta para lavavajillas y con base antideslizante con tacos para mayor sujeción.
Características principales:
- Dimensiones profesionales 40 x 30 x 2 cm - Tamaño versátil ideal para cortar carnes, pescados, verduras y todo tipo de alimentos
- 6 colores disponibles - Blanco, azul (pescado), verde (verdura), marrón rojizo (carne), amarillo (pollo) y rojo (carne) para sistema APPCC
- Polietileno de máxima calidad - Material profesional resistente, higiénico y duradero
- No deja sabor ni olor - No absorbe ni transfiere olores ni sabores entre alimentos
- No abrasiva - Protege el filo de tus cuchillos manteniéndolos afilados durante más tiempo
- Apta para lavavajillas - Limpieza profesional sin esfuerzo a altas temperaturas
- Repelente al agua - No absorbe líquidos, evitando contaminación cruzada y proliferación bacteriana
- Base con tacos antideslizantes - Mayor sujeción y estabilidad durante el corte
¿Por qué elegir una tabla de polietileno profesional?
Las tablas de polietileno son el estándar en hostelería profesional por sus propiedades higiénicas superiores. A diferencia de las tablas de madera que absorben líquidos y pueden albergar bacterias, el polietileno es un material no poroso que repele el agua, no absorbe olores ni sabores, y puede lavarse a altas temperaturas en lavavajillas para una desinfección completa.
Sistema de colores APPCC: Los 6 colores disponibles permiten implementar el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) en tu cocina, evitando la contaminación cruzada. Usa cada color para un tipo de alimento específico: rojo y marrón rojizo para carnes rojas, azul para pescados, verde para verduras, amarillo para aves, y blanco para lácteos y panadería.
Ideal para: Restaurantes y cocinas profesionales, carnicerías y pescaderías, sectores de catering y eventos, industria cárnica, hostelería en general, cocinas domésticas exigentes, escuelas de hostelería, y cualquier entorno que requiera higiene profesional y prevención de contaminación cruzada.
Grosor profesional de 2cm: El grosor de 2 centímetros proporciona estabilidad excepcional durante el corte, evitando que la tabla se deforme. Además, este grosor garantiza durabilidad a largo plazo incluso con uso intensivo diario en cocinas profesionales.
Base con tacos antideslizantes: La base inferior incorpora tacos de goma que proporcionan una mayor sujeción sobre la encimera, evitando que la tabla se deslice durante el corte. Esta característica aumenta significativamente la seguridad y la precisión durante el trabajo.
Protege tus cuchillos: La superficie de polietileno no es abrasiva, lo que significa que tus cuchillos mantendrán su filo durante mucho más tiempo que con tablas de vidrio o cerámica. Es lo suficientemente firme para cortar con precisión, pero lo suficientemente suave para no dañar las hojas.
Fácil mantenimiento profesional: Apta para lavavajillas industrial, puedes desinfectarla a altas temperaturas después de cada uso. Su superficie repelente al agua facilita la limpieza manual con agua y jabón, y no retiene manchas ni olores incluso después de cortar alimentos intensos como cebolla o pescado.
Cuidados: Lava en lavavajillas o a mano con agua caliente y jabón después de cada uso. Para desinfección profunda, usa una solución de agua con lejía (1 cucharada por litro). No uses como superficie caliente para ollas. Guarda en posición vertical para mejor ventilación.
Eleva la higiene de tu cocina al nivel profesional con esta tabla de corte de polietileno 40x30x2cm que combina calidad profesional, sistema de colores APPCC, base antideslizante y las propiedades higiénicas que necesitas para cocinar con seguridad y prevenir contaminación cruzada. La herramienta esencial para hostelería profesional.