Descripción
Cuchillo utilitario 3 Claveles Sakura 12,5 cm – Precisión artesanal en cada corte
El cuchillo utilitario 3 Claveles Serie Sakura de 12,5 cm es el cuchillo de precisión que resuelve todas las tareas delicadas de la cocina. Con su hoja delgada de acero 3Cr13 forjado y acabado martillado, combina la esencia del forjado japonés con la calidad cuchillera española de 3 Claveles. El mango de pakka ergonómico garantiza control total y comodidad, incluso en sesiones largas de preparación.
Características principales
- Hoja de 12,5 cm delgada y martillada: diseñada para trabajos de precisión con total control.
- Acero inoxidable 3Cr13 forjado: dureza 54-56 HRC, filo sublime y resistente al desgaste.
- Acabado martillado: reduce la adherencia de los alimentos y evoca la esencia del forjado japonés tradicional.
- Mango de pakka ergonómico: impermeable, resistente al calor y con talón de acero inoxidable para mayor equilibrio.
- Longitud total: 25 cm — compacto, manejable y fácil de controlar.
- Calidad 3 Claveles: fabricación española con casi un siglo de experiencia en cuchillería profesional.
Usos ideales
- Pelar frutas y verduras con total precisión
- Cortar embutidos, quesos y sándwiches
- Picar ingredientes pequeños: ajos, chalotas, hierbas aromáticas
- Limpiar y tornear verduras
- Deshuesar piezas pequeñas de carne o ave
- Decoraciones y cortes de precisión en alta cocina
Composición del acero 3Cr13
- Carbono (C): 0,32%
- Manganeso (Mn): 1%
- Cromo (Cr): 12-14%
- Dureza: 54-56 HRC
Especificaciones técnicas
- Marca: 3 Claveles | Serie: Sakura
- Referencia: 01016 | EAN: 8410990010163
- Longitud de hoja: 12,5 cm
- Longitud total: 25 cm
- Material hoja: acero inoxidable 3Cr13 forjado martillado
- Material mango: pakka ergonómico con talón de acero
- No apto para lavavajillas
- País de fabricación: España