Descripción
Colador Chino 16 cm Lacor – Filtrado Cónico de Precisión Profesional
El colador chino de 16 cm de Lacor es el utensilio imprescindible para obtener caldos, salsas y cremas perfectamente limpios y sin grumos. Su forma cónica en acero inoxidable 18/10 permite que el líquido fluya con facilidad a través de la malla, concentrando los sólidos en la punta para un filtrado rápido y eficaz.
Con mango y pestaña de apoyo, se coloca establemente sobre cualquier olla o cazo, liberando las manos para trabajar con comodidad. Un clásico de la cocina profesional que no puede faltar en ninguna cocina seria.
Características técnicas
- Diámetro: 16 cm
- Forma: Cónica (colador chino)
- Material: Acero inoxidable 18/10
- Mango y pestaña de apoyo sobre olla o cazo
- Marca: Lacor (ref. 60317)
- Apto para lavavajillas
Usos recomendados
- Filtrar caldos y consomés para obtener líquidos cristalinos
- Colar salsas y cremas eliminando grumos y pieles
- Pasar mermeladas y coulis de frutas
- Filtrar aceites aromatizados e infusiones
- Separar sólidos en elaboraciones de cocina de vanguardia
Limpieza y mantenimiento
- Lavar tras cada uso a chorro de agua para limpiar la malla
- Apto para lavavajillas
- Secar bien antes de guardar
El colador chino 16 cm de Lacor es la herramienta de referencia para filtrados de precisión: forma cónica, acero inoxidable 18/10 y diseño pensado para el uso profesional más exigente.