Los utensilios del chef

Termometros de cocina El termómetro de cocina es un utensilio que en los últimos años ha pasado de ser una herramienta característica para detallismo de la elaboración de alimentos en la cocina profesional a una herramienta cuyo uso es imprescindible en cualquier hogar. Y es que saber si un alimento se ha cocinado en la temperatura adecuada no solo es un asunto de conseguir un mejor sabor, sino también de seguridad alimentaria . Ventajas del uso de los termómetros de cocina Cocción : para quienes tengan relativa experiencia en recetas...