Los utensilios del chef

La pizza es un plato polivalente, puede ser considerada comida rápida o bien ser un plato italiano gourmet, depende claro de quien y como se cocine. En base a esto, mucho se habla de cómo cocinar la pizza perfecta , lo cierto es que no hay pequeñas claves ni recetas secretas, todo cuenta, la frescura de los ingredientes, el tiempo de horneado, el tamizado y amasado, etc., la mayoría detalles que se infieren sin pensar demasiado, pero uno de los puntos que si suele pasarse por alto es el lugar...