Los utensilios del chef

Cuchillos de cocina Wüsthof: Serie Epicure Todo chef profesional y por lo tanto, conocedor de cuchillería de calidad , sabe que los cuchillos japoneses tienen una amplia preferencia en lo que a este sector de utensilios de cocina se refiere. Y es que la gran tradición y técnica de forjado del acero japonés no es un oficio, es un arte respaldado por decenas de generaciones a lo largo de cientos de años. En este sentido, son muy pocos los fabricantes que realmente pueden emular esa clase misticismo y calidad que...