Los utensilios del chef

El cuchillo jamon ero es una herramienta esencial para todos los cortadores de jamón profesional y no solo para ellos sino también para cualquier persona que desee tener un magnifico corte de un jamón Ibérico y de esta forma disfrutar su aroma, sabor y textura. En el mercado hay diversos modelos de este tipo de cuchillos, cada uno debe cumplir una característica básica para poder realizar un corte adecuado. Características principales de los cuchillos jamoneros . La longitud de la hoja de un cuchillo jamonero suele comprenderse entre 24 y...