{"product_id":"chaira-plana-diamante-3-claveles-25cm","title":"Chaira Plana de Diamante 3 Claveles 25 cm – Afilador Profesional","description":"\u003ch2\u003eChaira Plana de Diamante 3 Claveles 25 cm – Precisión Profesional en Cada Pasada\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCuando un cuchillo pierde su filo, la cocina pierde su ritmo. La \u003cstrong\u003eChaira Plana de Diamante 3 Claveles de 25 cm\u003c\/strong\u003e devuelve ese filo en segundos, con la precisión que exigen los profesionales y la sencillez que agradece cualquier cocinero en casa. Fabricada por \u003cstrong\u003e3 Claveles\u003c\/strong\u003e, referencia histórica de la cuchillería española, esta chaira es el complemento imprescindible para mantener tus cuchillos en su mejor estado día tras día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir una chaira de diamante?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de las chairas de acero convencionales, la superficie de diamante actúa de forma más agresiva y eficaz sobre el filo, eliminando micromellas y realineando el acero con mayor rapidez. El resultado es un filo más vivo, más duradero y conseguido en menos pasadas. Ideal tanto para el mantenimiento diario como para recuperar cuchillos que llevan tiempo sin afilarse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 40 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie abrasiva:\u003c\/strong\u003e Diamante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Plano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e 01615\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8410990016059\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e 3 Claveles (España)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usar la chaira correctamente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl secreto de un buen afilado está en el ángulo y la constancia. Sigue estos pasos para obtener el mejor resultado:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMantén un ángulo constante de aproximadamente \u003cstrong\u003e20°\u003c\/strong\u003e entre el filo del cuchillo y la chaira.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesliza el cuchillo describiendo un arco suave, desde el mango hasta la punta, recorriendo toda la longitud de la hoja en cada pasada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlterna cada lado del filo de forma uniforme para un afilado equilibrado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvita golpear el cuchillo contra el protector del mango o contra la propia chaira para no dañar el filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava el cuchillo con agua y jabón tras el afilado antes de volver a usarlo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompatibilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApta para cuchillos de cocina de acero inoxidable, cuchillos de chef, fileteadores, cuchillos de pan con filo liso y cualquier hoja que requiera mantenimiento de filo. No recomendada para cuchillos de cerámica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEl sello de 3 Claveles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFundada en Albacete, capital mundial de la cuchillería, \u003cstrong\u003e3 Claveles\u003c\/strong\u003e lleva décadas fabricando herramientas de corte con materiales de primera calidad y un control exhaustivo del proceso productivo. Elegir 3 Claveles es apostar por la tradición artesana española con garantías de durabilidad y rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMantén tus cuchillos siempre a punto. Con la Chaira Plana de Diamante 3 Claveles 25 cm, cada corte vuelve a ser preciso, limpio y seguro.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la diferencia entre una chaira de diamante y una chaira de acero?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa chaira de diamante tiene una superficie abrasiva más agresiva que elimina micromellas y realinea el filo con mayor eficacia y en menos pasadas. La chaira de acero es más suave y adecuada para un mantenimiento muy ligero entre usos. Para cuchillos de calidad, la chaira de diamante ofrece mejores resultados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Con qué frecuencia debo usar la chaira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePara un uso doméstico normal, se recomienda pasar la chaira antes o después de cada sesión de cocina. En entornos profesionales, puede usarse varias veces al día. El mantenimiento regular prolonga significativamente la vida útil del filo y reduce la necesidad de afilados más agresivos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es compatible con todos los cuchillos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEsta chaira es compatible con cuchillos de acero inoxidable, acero al carbono, cuchillos de chef, fileteadores y deshuesadores. No se recomienda para cuchillos de cerámica ni para hojas con filo serrado, ya que podría dañar los dientes del serrado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Necesita mantenimiento la chaira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo requiere mantenimiento especial. Basta con limpiarla con un paño húmedo tras cada uso para eliminar las partículas metálicas acumuladas. Evita sumergirla en agua durante periodos prolongados para preservar el mango y la unión con la hoja.\u003c\/p\u003e","brand":"3 Claveles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269077700954,"sku":"01605","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Chaira-para-cuchillos-de-diamante.jpg?v=1736293365","url":"https:\/\/losutensiliosdelchef.com\/products\/chaira-plana-diamante-3-claveles-25cm","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}